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袋装水包装异味产生的原因,从六个方面告诉你答案!

时间:2020-12-22 15:37:10 点击:1162 次 来源:洛阳金裕新材料科技有限公司

  随着袋装水行业的渐起,水袋膜需求量和生产企业都在迅速增加。国内外众多膜生产企业和研发机构加入了袋装水专用膜的行列,虽然这一产业快速发展带来的红利。但也应看到袋装水包装膜虽经过10年多的生产应用,许多水企及产品中仍然出现各式各样的问题,其中包装有异味问题尤为突出,今天金裕小编将给大家介绍袋装水包装异味产生的原因。

袋装水包装

  袋装水包装异味产生的原因:

  1、塑料本身的味道

  用于袋装水包装的薄膜考虑到抗刺穿强度、拉伸性能、阻隔性能、热封性能等尤其是安全问题,大多采用了PE/PA/EVOH/PA/PE这样的多层结构共挤,无论从材料的本身和制膜工艺,都注定存在不可避免的气味,只是气味的明显程度有不同而已,低气味的材料应该不会影响到水的原来风味,这一点在国内外许多水企的实践中已经证明。水企在选择试用新膜时可以通过空袋呼吸法用嗅觉感觉气味的程度。

  2、加工中添加的物质

  其他液体食品膜的生产都少不了爽滑剂,唯有水对诸如爽滑剂、颜色色母这类有机低分子聚合物的迁移析出非常敏感。由于存在薄膜生产后迁移析出的物质并到达膜的表面。因此膜的强力清洗或强氧化反应后冲洗对去除迁移析出物都是十分有效的,具体方法大致有保持浓度300ppm以上灭菌液如clo2/h2o2等、超声波清洗槽、温水强力冲洗等。这在一些企业的实践中是肯定的。

  3、产品投加臭氧的原因

  PE膜的抗氧化不是很强,氧化后少量小分子物质产生异味,影响口感,尤其对有爽滑剂的膜产生气味更为直接。实践中发现,经预氧化或有效清洗或的低气味膜,水中臭氧投加量控制在0.15-0.20ppm基本可以不产生异味。水厂应在生产中采用DPD比色法连续监测灌装前管路臭氧的浓度,而不可以相信臭氧机上的电流换算的值,因为臭氧因空气温度,湿度,电压、水温、PH的影响、混合的程度存在很大的不确定性,不断监测的时间间隔视管理经验大有区别。有些企业怕有味道不加臭氧,对于现有的袋装水生产条件,微生物繁殖风险是不可避免的。

  4、紫外线照射的原因

  PE材料在一定强度和时间紫外照射下,不仅外观会发黄,而且会产生气味,且非常明显。这种情况会发生在工厂机器暂停时间过长,设备内UV灯始终静止照射该段薄膜。紫外线对薄膜气味的影响与照射强度和时间呈正相关。国内在设备内的紫外灭菌器是UW级的,某进口设备是MW级的,短时间的照射也会影响膜的性能,味道。

  5、外源性气味侵入

  尽管现在很多膜采用了高阻隔,但有些外包装膜的印刷采用了苯类、醛类的溶剂,或者包装箱受潮瓦楞纸中有机胶水的透出,还有仓储中、运输中和客户端将产品和一些挥发性物质如香水,风油精,食品香料,汽柴油等放置一起,都会影响水的风味。因此,高阻隔对气味分子的阻隔是有条件的,不是的,企业应在生产、储运、经营中全面关注,尽量避免。

  6、水中生物、微生物繁殖的影响

  主要是藻类及霉菌、芽孢菌类大量繁殖会改变水的风味。这类细菌在良好的生产管理及规范的环境下应该不会发生。企业应严格控制包装设备和包装环境的卫生,一些企业采用过氧化氢干雾法定期进行包装间空气消毒是经济有效的。为了实现质量控制,采用商业无菌的控制标准也是很好的办法,即产品下线后5天取样仍确保指示菌(菌落总数)为零。

  以上就是金裕小编对袋装水包装异味产生的原因相关内容介绍。不难看出,虽然存在着异味问题,但政府部门加大对桶装水质量的监管以及桶装水市场抽查合格率低等诸多原因,袋装水在市场上取代桶装水将是必然的趋势。并且袋装水具有“食品级、高强度、可降解”三大特点,安全、环保。随便取一袋水放在地上,水袋上站一个85公斤左右的人,袋子也不会破裂且运输方便,不用专人、专车回收空桶。而洛阳金裕拥有国家QS工业品生产许可证、ISO9001质量体系认证、受众客户分散在国内外各地,其中主要客户包括河南双汇、山东金锣、湖南绝味、江苏典发、安徽老乡鸡、上海申达、中粮以及美国、韩国、沙特、巴拿马、印尼、俄罗斯等海外客户。因此,如有这方面需求的人可与我们金裕联系或来电咨询!

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