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高阻隔鱼香肠拉伸包装膜

[ 时间:2020-12-22 14:02:31 ]
高阻隔鱼香肠拉伸包装膜
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鱼香肠是以鱼肉为主要原料灌制的香肠, 营养丰富、味道鲜美、风味独特,深受广大消费者喜爱,尤其是老人和儿童。香肠对包装技术与包装材料有很高的要求。

金裕采用德国W&H 十一层流延设备制成的十一层流延共挤高阻隔鱼香肠包装膜无污染、高阻隔、功能强、强度高,抗穿刺能力强,一致薄膜厚度和层间厚度,多层结构使得薄膜阻隔性更优,流延工艺确保产品的高透明度,可靠的热封性能让包装保持真空或充气状态。

十一层流延共挤膜产品特点

1,金裕十一层流延共挤高阻隔薄膜,透氧透水率低,阻隔性高,对环境中氧气和其他气体阻隔性能高,避免香肠中残留微生物繁殖导致香肠出现发霉、胀袋等质量问题。薄膜的阻氧性对生鲜肉类以及所有肉制品包装都适用,特别是真空包装、充气气调包装。香肠包装的阻氧性通过VAC-V2压差法气体渗透仪等阻隔类检测设备对包材的氧气透过量进行测试验证。

2,阻湿性能,阻挡水蒸气透过能力强,薄膜分子中不含亲水性的羟基、羧基时,就认为其防湿性好。薄膜的防湿性适用于所有的肉制品包装。若产品水分以水蒸气形式从包装薄膜内侧透过来,或产品吸收从外侧透进来的水蒸气,则产品的风味、组织、内容量也会发生变化。特别是对含水分很少的干香肠类的包装,防止称重食品包装的失重极其重要。

3,热封性能强,包装密封性能好,避免外界环境气体渗透到包装内部降低真空包装保质效果导致香肠氧化变质、涨袋等问题。可通过包材的热封强度性能、密封性能(负压法)两项指标进行验证,相关的检测仪器分别为XLW(M)智能电子拉力试验机、MFY-01密封试验仪。

4, 包装柔韧性好,耐冲击性强,防止软包装因柔韧性较差影响包装抽真空效果。包装材料的耐冲击性,可以通过材料的拉伸强度、拉伸延伸度和冲击强度三者的平衡来保证。可通过抗拉伸长与弹性模量、抗摆锤冲击能试验进行验证,相关的检测设备分别为XLW(M)智能电子拉力试验机、FIT-01薄膜冲击试验仪。

5,良好的薄膜爽滑性能,防止因爽滑性较差导致包装在抽卷制袋时出现打滑、抽卷不畅或灌装时不易开口等问题。香肠包装的爽滑性可利用MXD-02摩擦系数试验仪对包材的摩擦系数进行试验验证。

6,均匀一致的厚度,通过厚度试验进行验证,防止因包装膜厚度不均匀影响包材的性能。可利用CHY-C2A测厚仪进行检测。

7,十一层流延共挤膜是一次挤出成型的复合型薄膜,使用初次原生食品级塑料树脂原料,生产过程中不需要使用有机溶剂以及各类粘合剂,有害物质残留量低。区别于传统的干式复合膜包装或印刷类包装,包装内残留的有机溶剂量较多,与香肠的长期接触,残留的有机溶剂会缓慢渗透到香肠中,导致香肠产生异味,并影响消费者的身体健康。可通过溶剂残留试验进行验证,相关的试验仪器为GC-7800气相色谱仪。

8,耐寒性,PE类共挤膜在低温下薄膜也不变脆,仍能保持其强度和耐冲击性。在-18℃低温保存冷冻肉制品包装就必须考虑薄膜的耐寒性,耐寒性直接影响到密封强度。

9,耐热性,PP类薄膜具有很好的耐高温蒸煮杀菌性能,薄膜软化点高,食品包装高温加热膨胀后也不变形,适合于二次杀菌的食品包装。

10,热成型成形性好,用空气将加热后变软的薄膜吹塑成形(气压成形),或通过吸塑成型(真空成形),使薄膜沿成形模成形(紧缩包装时沿着制品成形,用很小的力就能将加热后的薄膜四边均匀地拉伸开。

洛阳金裕新材料科技有限公司,用多年的包装膜生产经验专心生产高阻隔十一层流延共挤膜、EVOH高阻隔共挤流延薄膜、高性能共挤拉伸薄膜等几十种高性能共挤膜,均被市场广泛赞誉,是国内的研产销一体化高性能塑料薄膜高新技术生产企业。

洛阳金裕120亩的工业园区井然有序,全封闭生产车间符合GMP十万级标准规范,功能性材料研发中心设施齐全,世界进的德国W&H十一层共挤薄膜大规模成套生产线,年产多层共挤薄膜达6000多吨。



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